叫花鸡是哪里的名菜

       叫化鸡起源于中国北京，据说最初是由清朝时期的一位名叫陈廷敬的道士创制的。

       叫化鸡的制作过程繁复，需要将鸡体内部注入调料、腌制数小时，再在锅中烹饪至金黄酥脆，最后切片上桌。

       叫化鸡的特点是外酥内嫩、口感鲜美，香味四溢，极富诱人。

       其独特的烹饪工艺和迷人的味道，让叫化鸡成为中国传统美食中不可或缺的一部分，也受到了国际上美食家的喜爱。

       无论是作为家常菜还是宴会佳肴，叫化鸡都能为人们带来独特的美食享受。

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